Итальянское счастье в 16:45 03.04.2017 на канале Россия Культура

Сколько лет итальянской пасте точно не знает никто, но она прочно вошла в рацион жителей Италии, став любимым блюдом.

И неслучайно совсем недавно ЮНЕСКО признала итальянскую кухню культурным наследием человечества.

В фильме речь пойдет об истории появления макаронных изделий, о традициях приготовления настоящей итальянской пасты.

Лейтмотивом можно считать знаменитое высказывание современного итальянского писателя Умберто Эко: ...Узнать и понять национальную кулинарию - значит понять характер тех, кто населяет страну.

В Италии эта закономерность проявляется сильнее, нежели в другой стране.