История русской еды Откуда что пришло в 16:20 06.01.2019 на канале Россия Культура

Садясь за стол, мы не задумываемся, когда, откуда возникло на русском столе то или иное блюдо.

А ведь история почти каждого из них теснейшим образом связана с историей страны.

Можно удивиться - ведь некоторые из продуктов, появившись у нас, имели довольно странные названия.

Так, рис звался сарацинским зерном.

Почему? Придётся вспомнить историю, крестовые походы.

Или наш хлеб - способ его изготовления Русь позаимствовала, как и религию, от Византии.

И именно он стал одной из причин раскола христианства на две ветви - католическую и православную.

И не определил ли вкус принятого от Византии хлеба и вкус всей русской кухни?