Именно поэтому в выпуске будет экзаменоваться их охлаждённая разновидность.
Используют ли производители антибиотики и гормоны роста в кормах для своих кур? Содержат ли крылышки патогенную опасную микрофлору? Правда ли, что более мясистые кусочки полезнее? Или стоит отдавать предпочтение более худым разновидностям? Эксперты программы, среди которых оказался и звёздный гость - народный артист России Юрий Чернов - вынесли свой вердикт по этому поводу.
Подробная информация.
Оказывается, работающая мышца потребляет больше кислорода и питательных веществ.
А значит и всё, что попадает в кровь, распределяется согласно требованию органов.
Поэтому, антибиотики и гормоны практически накапливаются одинаково и в крыльях и в ногах.
В мышцах обменные процессы протекают скорее, поэтому, несмотря на то, что они являются аккумуляторами всякой гадости, но она же быстрее оттуда и удаляется.
Несколько иначе дело обстоит с кожей.
Там тоже скапливаются все вредные вещества, так как кровь несёт питание и кислород к каждой клетке.
Но кожица в большей степени подвергается термической обработке, при которой большое количество жира и белка образуют канцерогены.
Кроме того - жир препятствует выведению токсинов и гормонов, которые оседают в коже.
А чем опасен повышенный холестерин? Сколько можно съедать крылышек в день? В каком виде их лучше употреблять? Ответы - в выпуске.
А ещё от шеф-повар Григория Мосина зрители получат 3 рецепта маринада к куриным крыльям!
Год: 2016
Жанр фильма: ток-шоу, , ,
ВИДЕО:
Естественный отбор. Курица-тушка охлажденная
Естественный отбор. Куриные бедра
Естественный отбор. Куриные наггетсы с сыром. Полуфабрикат
Естественный отбор. Курица
|
Следующие телепередачи на канале ТВЦ в 15:50 31.07.2019
|