Естественный отбор Куриные бёдра в 14:10 11.01.2018 на канале ТВЦ

Многие считают, что самая вкусная часть курицы - это бедрышки.

И наверняка этим любителям бедрышек интересно, как выбрать наиболее качественный и полезный продукт.

Об этом - в новом выпуске программы.

Эксперты программы расскажут, чем опасна просроченная курица, почему мясо часто бывает жестким и как определить куриный возраст, стоит ли есть хрящики, которые, как утверждают некоторые, полезны.

Телезрители также узнают, сколько нужно варить курицу.

Обычно считается, что курицу следует варить в кипящей воде около часа, бедро или грудку отдельно - полчаса.

Но немного превысив этот срок, можно добиться очень мягкого мяса.

А если вы сомневаетесь в качестве курицы, то перед запеканием тушку лучше предварительно отварить, а потому уже поместить в духовку.
Дегустационную комиссию в этом выпуске программы возглавит известный музыкальный критик, журналист и телеведущий Артур Гаспарян.



Год: 2018