Рецепты приготовления лосося

Мясо лосося в приготовленном виде понравится даже рыбным не любителям. Оно содержит в себе много полезных питательных веществ и витаминов. По всему миру существует миллионы рецептов приготовления лосося.

О некоторые мы Вам расскажем.

Прежде чем готовить блюдо, убедитесь, что в рыбе не осталось косточек.

Если Вы решили приготовить лосось как отдельное мясное блюдо, то у Вас есть несколько вариантов: жарить, варить, тушить или солить. А еще можно сделать суши или его заказать здесь 2700790.ru

Очень популярно сейчас засаливать мясо лосося, чтобы в дальнейшем использовать его для бутербродов, суш, салатов или нарезки.

Засолить мясо очень просто. Для этого 1 кг мяса смажьте хорошо солью (лучше морской) и 1 ст.л. сахара, положите в миску, сверху засыпьте солью на 1,5 см.

Также можете добавить сверху горошка, укропа, лимонного сока. Ставьте мясо в холодильник, и через сутки оно будет готово.

Хорошо обмойте его, когда достанете и можете подавать на стол.

Жареный лосось. На разогретую сковородку налейте оливкового масла, выложите ранее обмазанный специями и солью стейк лосося. Жарить его нужно 5 минут.

После чего можно добавить 1 ст.л. соевого соуса и дать ему выкипеть. Стейк готов!

Так как рыба жирная вместо жарки лучше отправить лосось в духовку на 30 минут при 180. Перед готовкой можете положить его в маринад: 50г соевого соуса, 1 гол. чеснока, сок 1/4 лимона и 1ст.л. горчицы.

Спагетти с лососем. Нарежьте 400г лосося кубиками 3х3см, обжарьте 3-4минуты, залейте его нежирными сливками (500г) и накройте крышкой. Дайте потушиться на маленьком огне. В это время ставьте варить 500г спагетти. Когда сольете с них воду, выключайте лосось. Подача: положите порцию спагетти, сверху положите лосось, полейте сливками и посыпьте сыром.

Мясо лосося не капризное, так что экспериментируйте, не боясь испортить его вкус!. . . . . . . . .